当日は味噌作りと同時に豆腐作りも行った。 味噌作りの様子 豆腐作りの様子...
金沢近江町市場の消費者会館調理実習室で味噌づくりを行いました。 味噌づくりの講...
マメジンでは毎年恒例の味噌作りを以下の要領で行います。 食と農に関心がある方、大...
さて、本年最初のビッグイベント、恒例の「味噌造り」ですが、一応、昨年の「段取り...
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